ミドリムシはサプリメントだけじゃない！
サプリメントを筆頭に、クッキーやラーメン、ハンバーガー、シェーク、米、食塩…。藻類のミドリムシが「ユーグレナ」ちゅう名前でぇ、さまざまな食品や飲料に用いられ始めとる。
2012年12月にマザーズ上場を果たした同名の企業がその大半に関与。
ミドリムシには、ジェット燃料に適したオイルを抽出したり、下水を浄化したりやる用途も期待されるちうわけや。そないな「夢の素材」ミドリムシの実力って課題を探ったちゅうわけや。
知っとる読者も少なくあらへんって思うが、ミドリムシは昆虫の仲間でぇはなく、藻の一種に分類され、ユーグレナはその学名。
体長0.05〜0.1ｍｍ程度でぇ、光合成を行う植もんの性質って鞭毛ぇ（べんもう）でぇ運動やる動もんの性質を併せ持つ、唯一の単細胞微生もんや。９種類ずぅぇえええぇぇええんぶの必須アミノ酸よってに、14種のビタミン類、鉄やカルシウムやらなんやらのミネラル、魚にようけ含まれるＤＨＡやＥＰＡやらなんやらの不飽和脂肪酸までぇ、計59種類の栄養素・成分を持つちゅう。
